中國旅遊業發展會非常迅速，總量要增長10%。星級酒店會更新改造兩千家，巨大需求催生著酒店產業的發展，酒店業的發展則直接 拉動了中國酒店用品市場的崛起。但不斷增加的酒店用品企業卻加劇了行業間的競爭， 如何讓企業在嚴峻形勢下生存下來，在激烈的市場中脫穎而出。行業領域的專家給我們提供了四點建議。

   一、加強市場選擇與定位

    酒店用品企業的迅猛發展，加劇了企業之間的競爭，為了在優勝劣汰的自然法則下生存下來，很多企業不可避免地出現跟風國內外著名酒店的經營模式，但跟風熱潮 沒有挽救中國酒店用品企業之間的惡性殘殺，如何避免出現同質競爭，行業專家稱：“必須要加強市場選擇與定位，根據公司的規模與實力，根據地域性差異，根據 城市類別，給企業定好位，這樣才不會在快節奏的發展中迷失方向。”

    市場的地位包括兩層次的內容，除了產品定位外，還有層次定位要術。比如廚房設備，高端廚房設備、中端廚房設備、低端廚房設備分別滿足的是高星級酒店與二三 級酒店的不同需求。如果列一張定位坐標，橫向坐標應顯示特定區域酒店用品狀況，縱向坐標應顯示同區域酒店檔次狀況。產品確定、檔次確定才能最終完成酒店用 品企業的市場定位。

    二、品牌的建設和推廣

    中國酒店市場每年數以萬億的營業額激動人心，酒店業的文化品牌競爭和質量型經營的局麵正初步形成；遺憾的是，在中國的酒店行業中大品牌和國際知名的品牌還 不多，國內許多的大型酒店的管理還得花巨資引進國外先進的國際知名酒店管理公司來進行管理；而這樣一筆巨額的管理費用就是由品牌來創造的。
    中國酒店用品行業作為中國酒店業的服務行業，有千千萬萬優秀的供應商，他們提供了很多質量上乘的產品，但是在這麽多產品中，隻有少數品牌是中國的，陶瓷名 牌都是別人的，床上用品、酒店大量用品名牌都是國外的。就本土品牌和國外品牌來看，國外品牌具備高端客源營銷網絡的優勢，再就是人力資源的優勢。所以本土 品牌如果在營銷網絡，包括企業盈利模式上能夠多走出去的話，發展還是很有潛力的。

　 三、加大生產綠色環保產品

    現在，綠色、環保、節能成為國家和全世界的潮流。隨著社會不斷的進步，人們的生活水平得以提高。在物質條件充裕的條件下，越來越多的人開始追求綠色環保產 品，為了滿足人們的需求，企業開始做綠色產品，來提高全球人民的生活素質。雖然從目前來說，中國研發綠色環保產品技術有限，綠色環保產品成本比較高，但它 在未來的幾年一定會成為酒店用品銷售中最好的產品。

    馬尼托瓦中國銷售副總裁杜勉之說：“有關提升效率、環保方麵，我們公司非常注重廚房設備的解決方案。我們有一個叫做高效能設計的團隊，它是全球的團隊。它 幫助我們的客戶提供一些不同的解決方案。從廚房設備的選擇，和設備大小的選擇，以及生產流程方麵做一些評判。因此在這個結果之後第一個是減少它的空間、減 少設備的浪費，減少了人力。目前在這方麵漸漸的也會造成能源的降低，也是一個環保的功能。對於我們的終端客戶來講是一個非常重要的重點。”

    四、增強企業核心競爭力

    酒店企業的核心競爭力是酒店企業在經營過程中形成的不易被競爭對手效仿的、能帶來超額利潤的獨特的能力，即是酒店企業獨有的、特別的、酒店企業無法模仿和 無法超越的能力。縱觀中國的酒店，能夠長期繁榮的不多，原因就在於很多酒店都沒有建立起自己的核心競爭力。酒店產品和工業產品存在很大的差異性，具有服務 的無形性、服務的異質性、生產和消費的同步性、服務的易逝性、服務質量評價的主觀性等特點，這些特點使得酒店產品不能申請專利，導致容易被競爭對手模仿和 跟進。而酒店文化是企業在長期的經營過程中積累下來的，相當於一個人的個性，很難被模仿和抄襲，這對於酒店構建企業的核心競爭力具有重要的意義。